2022年03月11日（金）歌舞伎そば＠東銀座

さて、本日はコチラです。

昨日の歌舞伎そば＠東銀座、ですね。

 

銀行後、ランチです。

 

当初。

先日リヴェンジ！小諸向かたが...。

 

ギリで、何とか大人の節度取り戻し。

ふと思た此方、伺いました。

 

10年振り、かん。

味は勿論、全て完璧に忘却の彼方、だな...。

かき揚げそば490円也。...こんなだたかな？デカいかき揚げ、どちかと云えば家庭作製風？かも。

で、ガチ固で喰い出有り。＆麺量可成り多い。満足です。つゆも割と家庭風ぽい。

でも勿論旨い。ズルズル飲んでる内にほぼ完飲。結構なボリュームにも満足。

 

奥様(かな？)天揚げ担当、旦那(かな？)そば。

の、見事なシームレスなオペ。

程無く着で、早速啜れば何気に記憶が.....。

 

全く戻らん！

只、此のガチ揚げの天、覚えてる！

麺量多い！

旨、ですよ。

 

どうもご馳走さまでした。

店前、一瞬入るか止すか考えたが、メニュー見てよし！と決心、入店。

入口。丁度一人出てきたので、少なくとも座れる筈、と考えガラッと。

予め覗いてウエイティングチェアに待ち客居ないの確認済み。細長通路抜けて...

先ず、券売機。システム変わらず。メニュ数多くは無い。ざるかき客が多い、と思う、今も。

予めカウンタ上に葱、スッと。奥様？が天揚げ担当(多分)かな。以前も此の御二人だたか？記憶に無し(^O^)

大きめの鍋で天作製中。此の量だとほぼほぼ揚げ立て？ふと長寿庵＠三ノ輪、一瞬思う。

旦那さん？そば茹で担当。茹で、〆、つゆを注ぎ、眼前カウンタ上に提供された。

何故か温そばなのにそば湯提供？此処は移転前のザクリした雰囲気の時が好きだな、今更だが。

歌舞伎そば

中央区銀座4-12-2

 

[月～金]

11:00～18:00

[土]

10:30～14:30

日・祝休

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