2024年10月27日(日)立喰生そば 長寿庵@三ノ輪 [都バスで路麺旅]
もう、本日はコチラです。
立喰生そば 長寿庵@三ノ輪、ですね。
本朝先月未訪定例店、此方へ。
先客1。
お二方、天揚げ作業夢中で「お願いします」と声掛け。
天玉そばオダ。
と、『揚げ立て出したいんで待てますか?』
...全然オケ!
天ぷらそば400+玉50円也。揚げ立て天。つゆ侵入部分は既にほぼ「たぬき」化。
昨日初使用の八幡屋七味継続使用。此れ旨いわやぱ。
じくり時間掛け、つゆほぼ完飲ですね。旨い。
初だな。
然し「立て」だけに端からドンドコ溶解、たぬき化してく。
ま、此れは此れ。
熱々つゆ啜り&麺手繰り。
大汗噴出、朝旨一杯...さ、業ス行こ(^o^)
どうもご馳走さまでした。
新調(っても前訪時にも有たな)暖簾、鮮やかです。
まぁ見ずとも解てるが。現在天玉そば450、安いよね。
熱心に?天揚げ作業中(多分)。暫し待てから、すみませんが〜....
E.YAZAWA愛は広く世の知るところだが、此れも趣味の一環?だろか。
荒川区南千住1-15-6
[月~土]
7:00~19:00
日・祝休
※未確認です