2024年11月21日（木）かつ重セット 昼飯@自宅

ま、本日はコチラです。

昼飯@自宅、かつ重セット、ですね。

 

荷物待ち....で、外出叶わず....。

さりとて、腹減り故、自製ですね。

 

で、ふと。

例の如く。

何週間か冷凍在庫中だた「赤札堂購入のとんかつ」思い出し。

 

解凍し、かつ丼作製(思い立つ)。

「丼」では無く「重」が肝要。高級＆贅沢感重視？(爆) お相手は松茸お吸い物(永谷園純正)。

玉葱多め、で。かつ柔らかい。とてもんん週間前の冷凍モノとはとても思えん。ブロコリ、旨いです(此れも冷凍)。

近年凝り出した七味は「やげん堀七味」。辛味強め、旨味も強め。かつ、甘味抑えめ調理でいい感じ。

 

も、手慣れた手順？

・にんべんつゆの素に

・味醂、醤油、砂糖、日本酒ベースに。

・やや幅広玉葱タプリめ。

・上にカツ並べ、玉子2個でとじる。

 

で。

副菜もあしらおう...野菜は大事(^_^)

 

も、当然ながら旨々、ですが。

 

どうもご馳走さまでした。

 

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