2025年01月12日（日）自製タンメン 昼飯＠自宅 [料理]
では、本日はコチラです。
先日の昼飯＠自宅、自製タンメン、ですね。
寒いしね。
在庫で作製、です。
・ヒガシマルタンメンスープ。
・OK銀座購入中華麺用野菜(58円激安)
・業ス購入太麺(2日期限！)
で。
今朝文化堂購入、豚小間も追加。
自製タンメン。前回作製時、ちとスープ少なめだたんで。今回は1.5人分スープ使用で。
胡椒パパッと。途中、辣油も少々。コク深い味わいのスープ、旨い。
業ス購入太麺が合う。肉はやや大振りのほが喰い応え有り、かな。
肉、ジャッと炒め。
野菜とえのき、スープに出汁800ml入れ、煮立てる。
2分半茹でた麺、丼イン。
次いで仕上げた野菜スープ投入。
最後に、胡麻油少々、も。
ま、其りゃ当然。
旨一杯、だな。
どうもご馳走さまでした。
