2025年03月19日（水）チリカルボナーラ風 昼飯＠自宅 [料理]
と、本日はコチラです。
昼飯＠自宅、チリカルボナーラ風、ですね。
此の天気だしな...。
ま、置いといて。
近年、頓に力を入れているカルボナーラ(風)自製。
本昼、再々チャレ。
前回。
クリーミーさ、ちょい足りない？気味だた故。
チリカルボナーラ風。スープは勿論「玉葱コンソメスープ」。乾燥バジルが結構いい仕事。
何の事は無い、別カメラアプリで撮った「旨そう」に見えるフィルタ使用。
在庫業ス、大盛カルボナーラソースベース、変わらず。
主素材、玉葱・えのき・ベーコン・グリンピース、等々。
具材炒め、バター一欠片。
ソース投入後、若干茹で湯。
更に低脂肪ホイップ、肝のマヨ&玉2個投入。
最後に、チリソース！
ま。
旨い。
自製チリカルボ、いちおマイヨール目処？で来てたが。
結構、私的目標完成形に近い？かな(^_^)
どうもご馳走さまでした。
此れ、例のマイヨール「チリカルボ」。
此れが、例の「マイヨール＠八丁堀」。もう行かない、と思う。
2025年03月13日（木）カルボナーラ風 昼飯＠自宅 [料理]
さ、本日はコチラです。
先日作製も....見事に『しくじり先生』だたカルボ(^o^)
再チャレ、リヴェンジです。
材料ほぼ一緒だが。
新手も導入、ですね。
自製スパ、カルボナーラ風。ほぼほぼ満足な出来？多分適量加えたマヨがいい仕事した、と思う。
此れは前回作成時材料。今回もほぼ同だがベーコンの代わりにウインナ。
先ず。
業スパスタ太さ1.9mm、8分茹で。
並行してフライパンに。
玉葱、えのき、ウインナ炒めつつ。
バター一欠片に塩胡椒、更にマヨ(新)、牛乳(新)投入。
最後に。
玉割入れ＆ハバネロペッペーソース適量で「チリカルボ風」演出。
攪拌後、麺投入...よく絡める。
今回は旨い...気合も入れたし(^O^)
どうもご馳走さまでした。
2025年03月11日（火）げそ天そば 朝飯＠自宅 [料理]
さて、本日はコチラです。
朝飯＠自宅、げそ天そば、ですね。
本日、朝一、定期眼科検診。
先月検診、朝抜きで往生した故？必死に自製しました(^o^)
で。
昨日、文化堂勝どき店購入下足天、レンジでリベイク？(^_^)
で。
多忙時強い味方、イオン冷凍麺、レンチン3分半。
と。
(何時もの)にんべんつゆの素、出汁で割り。
ザ！と、麺投入。
若布・ネギ・温玉オンで。
肝心の下足、イン、ですね(^O^)
自製げそ天そば。時価...幾らかな？(^O^) 結構焦って作たんで、つゆの出来が？かな。
ま、単純に七味振っただけですが。げそ天売てるスーパー、珍しい？んでつい手が伸びた？
濃いなぁ...つゆ。
(ちょと慣れ杉た味？)別ブランドも...試すか？
格別！では無いも...中々旨。
どうもご馳走さまでした。
2025年03月09日（日）昼飯＠自宅、桜海老天そば [料理]
さて、本日はコチラです。
大分先日です、昼飯＠自宅、桜海老天そば、ですね。
野暮用、買物済ませ。
帰宅後ランチ、です。
昨日購入、デリモ製新顔・実食ですね。
っても。
其の実、天種若干違う「かき揚げそば」だが(^_^)
桜海老天そば538円也。若干、高い。てか、高い(^_^) 此の値なら店行て喰たほが？ま、でも手間無し。
ママレンチン4分後。
フィルム等外す(有れ麺の下フィルム無し七味小袋も無し廉価版かな？)
で。
つゆ旨！まぁ云う迄も無し、か。
目玉の桜海老天は「箸で摘む」と即崩壊だ。
見る影無し...残念。
まぁ、其れでも充分納得な旨さ。
どうもご馳走さまでした。
ほぼほぼ漁り尽くした？故。新種(特にそば)巡り合う機会、可成り少。
で、発見時。此れは、て感じだたが。
基本、つゆと麺は一緒？が、手軽さと旨さの絶妙なバランス？其処がイイ、のかも。
2025年03月02日（日）富士そば紅生姜天そば 昼飯＠自宅 [料理]
まぁ、本日はコチラです。
昼飯＠自宅、富士そば紅生姜天そば、ですね。
云う迄も無い、ヤマダイ製ニュータッチ。
大分以前、ワイズマート購入の死蔵品、でした。
で。
今朝から宅内Wi-Fi改良策悉く裏目で。
出るに出られ...ず取り敢えず入れとこう、です。
と。
庫内放置のハナマサ購入合鴨残・三切れも...併せて処理(^_^)
気付かんかたが「期間限定」品ね。
フィルム剥がす。値段失念、多分200円台。希望小売価格は297円(税込)らし。
蓋を半分程剥がす。
スープと紅天は後入れ。かやく(コレぽち？)のみ投入。あ、合鴨も先入れ。
5分待って出来上がり。若布デフォは嬉しい。が流石に葱は追加で。
で、当然ながら七味振る。合鴨、旨いね。
さて。
熱湯注ぎ5分待ち、ズズ頂けば。
以前の実食事記憶、全く無く...まぁ此なもん？だたか...。
ま。
所詮カプ麺だし...。
空腹凌ぐには丁度良い味？か(^o^)
どうもご馳走さまでした。
2025年02月19日（水）舞茸入り天ぷらそば 朝飯＠自宅 [料理]
そ、本日はコチラです。
朝飯＠自宅、田舎っぺ監修 肉うどん、ですね。
先日BLANDE MISATOで購入、デリモ製新顔のブツ初食、です。
そもそも『田舎っぺ』？未知故。
田舎っぺ監修肉うどん537円也。お安くは..無い？
レンチン後。此の状態で中身確認出来ないので、レンチン分数信用するしか道無し。
今迄同様、添付七味では足りん故、別途用意。柚子ピール入てる。
田舎っぺHP、多数。要は埼玉ではポピュラーな存在？
モチっとした麺、喰い応え有り..イケる、な。
只。
つゆ濃いなぁ...つけ麺つゆぽい？柚子風味は良いね。
柚子胡椒、足せば良かたか？も。
で。
品名「肉うどん」だが。
謳う割に、肉少は残念、かな。
どうもご馳走さまでした。
2025年02月17日（月）舞茸入り天ぷらそば 朝飯＠自宅 [料理]
では、本日はコチラです。
朝飯＠自宅、舞茸入り天ぷらそば、ですね。
昨日、三郷の会計事務所打合せ後。
をや？新店？
で。
結構広く、お洒落感有り、イートインも。
ぢゃ、ママ此処で喰お、思たが...ま、結局お持ち帰り。
同店デリモ製豊富、他初見一品も購う。
舞茸入り天ぷらそば494円也。やや高、ですかね。
ママレンチン、500Wで4分。
出来上がり。七味、同梱では少！なんで別途用意だ。
ん？何気に舞茸らしき、点在してるか...。
七味振って、味付玉子も奢てみました(^_^)
さ。
舞茸入り惹かれたが...存在確認？出来ず、かな。
も、駅そば風天結構イケます(^o^)
矢張りつゆの旨味際立つ...やや高値てのが、難か。
どうもご馳走さまでした。
ま、やや高云ってもワンコ内。此の味「お手軽」で、大満足です。
BLANDE MISATO入口。店舗は2階一面(一部DAISO)に展開。
デリモ製品、割と有る。而も「お初」モノが。
イートインスペース。電子レンジ等有り。カフェ、食事、ワインバーも併設。
筑波と三郷、店舗数少なめ。(後で調べると錦糸町にも)
2025年02月09日（日）天ぷらおろしそば 朝飯＠自宅 [料理]
をっと、本日はコチラです。
朝飯＠自宅、天ぷらおろしそば、ですね。
ハナマサ購入たらの芽他、を昨夕天ぷらで。
も。
例に拠てけこ残たので。
今朝は久々家麺、自製天ぷらそば、ですね。
天ぷらおろしそば。又、つゆタプに成てしまた。ちょと茶系過ぎる？外観だが...
味は悪か無いです。おろし、矢張り合うね。天花そばのいんげん天、ホント好きだったんだが今や幻....
で。
なるべくお手軽に。
トップバリュ冷凍麺をレンチン。
にんべんつゆの素を出汁で伸ばし。
いんげん天、玉葱天、舞茸天載せ...おろし加える。
見た目些か雑？だが...旨いです(^o^)
天花そば消失の隠元、懐かすぃ(苦笑)
どうもご馳走さまでした。
トップバリュ冷凍そば236円。隣は...ま、コチラも検討したが(笑)
茹でても勿論だが、レンチン可がスピード調理には助かる。
天在庫。数はそう多く無いが、種類結構揚げた、残り。右奥は序でに揚げた既製冷凍カキフライ(^o^)
2025年02月08日（土）札幌味噌ラーメン 昼飯＠自宅 [料理]
そう、本日はコチラです。
昼飯＠自宅、札幌味噌ラーメン、ですね。
夕方、昨日抜歯術後確認歯医者の為。
諸事片付け、合間にTOBU ストア購入味噌ラー実食、です。
札幌味噌ラーメン494円也。お値的にはやや高め、でしょうか。
ママレンチン後、開封。ま、七味は...必須でしょう。
コンパクトな中にも、必要要素詰め込み、って感じですか。コーン結構多めです。
七味、矢張り振ります。まあぁ旨いかな。焼豚は、可成りイマイチ。残念。
勿論、初食。も、デリモ相当各種漁ったので、今後新種に遭遇出来るのか？
言わずもがな...デリモ製(^_^)
此れも面倒手間無し、ママレンチン種ですが。
と。
期待値高杉？か...。
意外にアサリめ、味噌にをや？だたが。
別に不味い訳ぢゃ無し、具材も分相応だ(^o^)
も、内容比、やや高値か...まぁ旨。
どうもご馳走さまでした。
2025年02月04日（火）きつねうどん 朝飯＠自宅 [料理]
と、本日はコチラです。
朝飯＠自宅、きつねうどん、ですね。
現在、月一定例。
眼科診察後、の、やや遅朝食です。
きつねうどん376円也。デリモ製ほぼ喰い尽くした？所為か、新種出会える確率低い。
が、此れは初、だな。例に拠ての全部バラし、スープ入れレンチン。
マニュアル指示では500Wで4分半、で、600なので4分20秒で。
アッチアチ。添付七味投入で喰い始めるが。
途中、葱と七味、増量。此れで一気に旨く？成った。
比較的安価、かな。新種、更に探したいが...
先日ワイズマート購入、の、デリモ製。
昨日消費期限だが...何の問題も無い(筈)。
例に拠て。
全バラし、スープ投入。
4分20秒レンチン後、見事な出来上がり、ですね。
で。
最初三口程はまぁ此なもんか...的。
も、途中、葱と七味増量で...急変。
激旨領域へ(^O^)
デリモ製、全て通じるところだが。
やぱつゆ旨い....な。
此のお揚げも、良、です。
どうもご馳走さまでした。
◎これまでのブログ「門仲的毎日。」はコチラへ。
2025年01月25日（土）あっさり醤油ワンタン麺 朝飯＠自宅 [料理]
で、本日はコチラです。
朝飯＠自宅、あっさり醤油ワンタン麺、ですね。
午前中、理事会＆委員会ダブル前に。
時間無く、兎も角入れとこ。
昨日、OK銀座購入。
(何時も狙う)デリモ製では無いものの。
『ワンタン麺』と云う懐かしい響きについ引き込まれ(^o^)
気付けば...カゴの中に。
あっさり醤油ワンタン麺409円也。一見アピル度の低い外観だが。
「ワンタン麺」ってトコにヤラレた訳です。喰って無ぇなぁ随分。レンチン4分20秒。
此れって...結構いい感じの仕上がりぢゃん、てな期待湧き上がる。
胡椒パラって頂くと此れが...吃驚する程！では無いが、可成り旨いね。
其のエビデンスに、ついつい飲んでしまい。
此処もチェクしとく、㈱小国製麺。
製造㈱小国製麺？新潟らしが、初見です。
が喰てみると..を！結構イケるぢゃん(嬉)
品名通りアサリめスープに、細麺ツルっ！と旨いです。
ワンタン...此れ又いいね！
懐かし味。
どうもご馳走さまでした。
2025年01月20日（月）中華丼 昼飯＠自宅 [料理]
ま、本日はコチラです。
昨日です、昼飯＠自宅、中華丼、ですね。
土日、飯炊くて事ほぼ無いんだが。
流石に冷凍在庫も無く...炊く羽目に。
大相撲中継も有るしな....面倒は避け、レンチンで。
中華丼。レンチン→ご飯の上→紅ショパパッ。中華風スープの方が手間掛かる(^_^)
中華丼の具248円也。2〜3袋位、何時も在庫ストックしてる。
ローソンホームページ。現行商品。ややお高めだが、ま此なもんだろう他社同様品も。
１分待つのみ。
手早く簡単、而も旨い。
云う事無し、です。
が。
スープは欲しいね。
塩胡椒・ラー油・醤油に、葱と若布加え。
熱湯注ぐ、味見して適宜濃度調整。
感嘆、否、簡単旨昼飯。
(どっちも、か)
どうもご馳走さまでした。
2025年01月12日（日）自製タンメン 昼飯＠自宅 [料理]
では、本日はコチラです。
先日の昼飯＠自宅、自製タンメン、ですね。
寒いしね。
在庫で作製、です。
・ヒガシマルタンメンスープ。
・OK銀座購入中華麺用野菜(58円激安)
・業ス購入太麺(2日期限！)
で。
今朝文化堂購入、豚小間も追加。
自製タンメン。前回作製時、ちとスープ少なめだたんで。今回は1.5人分スープ使用で。
胡椒パパッと。途中、辣油も少々。コク深い味わいのスープ、旨い。
業ス購入太麺が合う。肉はやや大振りのほが喰い応え有り、かな。
肉、ジャッと炒め。
野菜とえのき、スープに出汁800ml入れ、煮立てる。
2分半茹でた麺、丼イン。
次いで仕上げた野菜スープ投入。
最後に、胡麻油少々、も。
ま、其りゃ当然。
旨一杯、だな。
どうもご馳走さまでした。
2025年01月07日（火）デリモ製 大盛たぬきそば 朝飯＠自宅 [料理]
またも、本日はコチラです。
朝飯＠自宅、デリモ製 大盛たぬきそば、ですね。
同社製レンチンカップ麺シリズ、未だ続くな(^_^)
月一定例診察後、近隣LIFEで確認....有た！
此処もデリモ納入店、早速未食同品購入、ですね。
大盛たぬきそば429円也。たぬき故、大盛でも比較的安価？かな。
つゆ別(多分他品と同等品)、フィルム上に麺と具、配置。
ざと此な具合だが、些か淋しい印象は拭えない(^o^) と云う訳で。
昨夜いきなり作製のねぎ天と豚天、載せてみる。序でに葱も増量。
朝抜きで診察直行だた、事も有り。
早速実食、例の全バラタイプ故。
つゆ投入後、レンチンです。
が。
全体印象ちと淋しい故。
昨夜発作的に揚げた「葱天」「豚天」載せ頂く....旨い。
デリモ、間違いないね。
どうもご馳走さまでした。
ライフ東雲店。近隣、イオン、文化堂、ダイエー他、スーパー犇めく激戦区。
2025年01月03日（金）なめこ山菜そば&4種の細巻詰合せセット [料理]
ま、本日はコチラです。
昨年末朝飯でした、なめこ山菜そば&4種の細巻詰合せセット、ですね。
デリモ製レンチンカップ麺シリズ、更に更新(^_^)
何れも昨日購入のブツ、実食です。
近在ワイズマートにて購入のそば。
流石に此の値也の見映え故(苦笑)、なめこ＆山菜大幅に増量！でレンチンです。
なめこ山菜そば376円也。もう味に関しては文句無し。不見転で買います(^o^)
4種の細巻詰合せセット302円也。此れも間違い無し、の一品。
先ず全バラシ(^_^) 一番下に別添スープ。此れが旨いんですよね。肝。
在庫のえのき(味噌汁使用の残り)と味付け山菜(トップバリュ)使用。
そば旨い！は云わずもがな。干瓢、胡瓜、梅、沢庵四種。凝った具材ぢゃ無いが何れも◎。
デリモ製、もう絶対のオススメですかね。コンビニ品、もう買わんかも(笑)
で。
サイドメ、細巻セト、OK銀座購入品。
此の内容・此の値！の超お得品、ですね(^o^)
ま。
言わずもがな、の朝旨！です。
どうもご馳走さまでした。
2025年01月01日（水）ごぼう天そば 朝飯@自宅 [料理]
さて、本日はコチラです。
朝飯@自宅、ごぼう天そば、ですね。
あけましておめでとうございます。
で？
年頭から『デリモ製レンチンカップ麺シリズ』です(^_^)
最も、年越しうどん？もデリモだたしな(苦笑)
ごぼう天そば376円也。ま、ぱっと見、でも牛蒡天って云てもなぁ..て外観では有たが。
一番手間掛かるタイプ(^o^) ても取出して載せて注いでレンチン、てだけだが。
多分つゆのパックは、此のシリズ共通仕様かな？旨いです。
牛蒡チップス、当初惑うが、進める内に「此れは此れで」て旨さが有るかな。
で。
昨夜はETVの山ちゃんとYOUの変番組横目で睨みつつ、久々寝ずに年越し。
ややダル新年も。
やぱつゆ旨いね...。
天と云うより牛蒡チップスだが...其れもまた味、か。
どうもご馳走さまでした。
2024年12月29日（日）自製鶏唐揚げそば 朝そば@自宅 [料理]
では、本日はコチラです。
先日朝ですね、朝そば@自宅、自製鶏唐揚げそば、ですね。
年末掃除の傍ら、自製です。
ま。
昨夕製造の唐揚げ、豊富に残てたんで。
早速転用、て訳でも有りますが。
自製鶏唐揚げそば。ちょとつゆ、大杉たかな(^o^) 鶏、3個でも良かたかも。ちょと焦げぽいが旨いです。
何種類か試した七味。で、此の「七味唐からし」が結構お気に入り。おろしもいいアクセント。
勿論、スピード調理で。
麺は例の「トップバリュ製冷凍」。
にんべんつゆの素を、業ス製出汁で割り。
チン後の鶏と、葱・若布・序でにおろし、も添えてみる。
タプつゆ啜る....アチぃ！が味わい有るわぁ。
然し...。
弥生軒も7年行てねぇな...思いつつ、手繰り旨！です。
どうもご馳走さまでした。
トップバリュ冷凍そば。大晦日、年越しそばは此れを「冷」で自製天ぷらと共に頂く予定。
2024年12月26日（木）自製タンメン 昼飯@自宅 [料理]
や、本日はコチラです。
先日昼でした、昼飯@自宅、自製タンメン、ですね。
朝から「昼はコレキメ」、の一品。
と？
朝活後、業ス買物。
兼ねてより使お！思てた太麺購入。
他素材は...在庫で賄お(^o^)
自製タンメン。因に家人用合わせ2人前調理。ちょとスープ少なめ？大豆ミート目立つ。が、肉感少なめ(^_^)
旨い。此のタンメンスープ(の素)使えば、ほぼほぼ間違い無くタンメン「旨い」店の味を自製可能だ(私見)。
ど定番ヒガシマルタンメンスープ。
に、OK銀座購入の袋詰め野菜(激安)。
と、イオン購入の大豆ミート(セル品)。
ザザ、肉と野菜炒め。
水600にチキンコンソメ＆スープ入れ。
丼内麺上にジャッ！で胡椒と辣油少々投入。
此れが...激旨い。
どうもご馳走さまでした。
此の太麺、タンメンに合ってるね。激安野菜も丁度良い。
2024年12月21日（土）ざるそば 朝飯@自宅 [料理]
おっと、本日はコチラです。
朝飯@自宅、ざるそば、ですね。
昨日朝実食、冷凍麺在庫残り1。
本朝、冷で頂きます。
で。
年内最後、午前中ダブルで理事会&委員会。
前に、兎も角入れとく事に(^_^)
ざるそば。刻み海苔、多めに(^o^) まぁ適量？か。
山葵、必須。で、七味もパラッと。小諸対応ママ流用、ですかね。
山葵、結構使うんで近年大チューブ使用。七味、数種試して、此れが旨いね。
で、ベスプラ冷凍麺。味と価格のバランスが結構良好？なんで年末に向け再購入(予)。
レンチン後、水でよく〆て。
ざるにパパッ。
次いで...刻み海苔もパパッ。
最後に、七味唐辛子も適量パパッ(^o^)
にんべん出汁で溶き、山葵適量、葱も適量。
ズル啜れば..ちょいピリ感イイ！不揃い麺旨！
です。
大晦日、此の冷でもいいかも。
どうもご馳走さまでした。
2024年12月20日（金） 山菜焼豚そば 朝飯@自宅 [料理]
なんとか、本日はコチラです。
朝飯@自宅、山菜焼豚そば、ですね。
久々、だなぁ...出来るか？
家麺自製、です(^_^)
山菜焼豚そば、自製(^_^) ちょとつゆ過剰気味？だたな。映え、いいかな、しかし。
七味、パラッと。山菜、いいね。焼豚、いいアクセント。
安い。而もレンチンオケ。業スでも勿論有るが...値的にも内容でも此れがいい？
矢張り、レンチンオケ、が決め手かな、家麺。㈱サンデリックフーズ製。
在庫の冷凍そば(ベストプライスPB235円)使用。
レンチン三分半で、オケ。
で。
同じくベスプラの6種味付け山菜ミックス、投入ですね。
と。
にんべんつゆの素に、出汁パックで取った熱い出汁。
ママ注げば...旨つゆサクッ、出来上がりだな(嘆)
啜る..熱旨ぁ...(実感)
柔焼豚もイイな...大晦日もコレか？な。
どうもご馳走さまでした。
