2024年04月09日（火）朝飯 トップバリュ信州五割そば＠自宅 [料理]
ですが、本日はコチラです。
トップバリュ信州五割そば＠自宅、ですね。
荒天鑑み...自製(してみた)。
折よく？
天そば、ですね(^_^)
自製天ぷらそば。右から順に南瓜、海老、えびかま(かにかまの海老版)、ししとう、ですね。
ちょと創味つゆ濃過ぎた？タプだし(^_^) ま、総じて旨い、か。
結構先日？だたか。
試しに購入済、トップバリュ冷凍信州五割そば初食ですです(やとね...)。
無論、レンチン可、のブツ。
創味つゆの素を在庫業ス出汁で割り。
三分半レンチン後の麺、投入です。
で。
予め解凍済・天ぷらと、若布インで完成。
あぁ、矢張り。
海老と南瓜、ししとうとえびかま、旨いな。
...此の麺...イケるね。
どうもご馳走さまでした。
ちとお高め、だたが取り敢えず買ってみた、的な商品。二食で此の値、はねぇ..(^_^)
ま、其れでも使い勝手は良い。茹でも良し、勿論レンチンオケ、の簡単便利。
実に便利、コンパクトフライヤ。先週末、2時間程掛けて作製。
少量だけ揚げても無駄に成るんで、或る程度の量作って、残りは冷凍。
2024年02月22日（木）昼飯 味噌ラーメン＠自宅 [料理]
さて、本日はコチラです。
本日昼飯です、味噌ラーメン＠自宅、ですね。
昨日来の庫内在庫一掃、更に推進(^o^)
まぁ天気も此うで...肌寒いし。
とうに期限切れ、日清濃厚背脂味噌ベースに。
トップバリュの冷凍中華麺。
味噌ラーメン。もう少し濃厚風味期待だたが...ま、致し方無し(^O^)
日清スープの達人シリーズ。せたが屋監修、と有るが。残念ながら未訪・未体験(苦笑)
レンチンOK、而も結構安価、ってのが良いね。
文化堂購入、タプリ野菜。此れも安価で便利。使い勝手が良いね。
で。
手間無しレンチン1分半、麺上がり。
で。
熱湯注いで、スープ完成。
ザと麺投入後は、諸々在庫素材導入です。
が。
メンマ足早いな...NG。
思た程濃く無いが...ま普通に旨、かな。
どうもご馳走さまでした。
2024年02月12日（月）昼飯 肉も野菜もたっぷりタンメン＠自宅 [料理]
どれ、本日はコチラです。
本日昼飯です、肉も野菜もたっぷりタンメン＠自宅、ですね。
花粉症激！で沈没気味(^_^)
屋外活動ママ為らず.....自製だな(^o^)
此れさえ有りゃ！の、ヒガシマルタンメンスープ使用。
麺は業ス購入、ラー冷凍麺ですね。
肉も野菜もたっぷりタンメン(自称ですが)。野菜多故、炒め中塩胡椒振たのが裏目でやや濃い味に(^O^)
決め手、タンメンスープ。業ス石島店にて購入。うスープポピュラだが此れは取扱店僅少(云い杉)
具材。業ス扱いラーはレンチン不可で若干お高めだが、イオン等販売の冷凍より旨いと思う。
作り方至って簡単。旨さの幅は肉と野菜のセレクション次第？因にイオン東雲店は同品販売中(去年情報) 。
具材諸々、準備。
半額品有り、賞味期限切れ有り等、在庫須く導入だ(^O^)
(ま、主目的は此れだろう...)
レンチンでは無いが、麺茹で30秒。
肉と野菜ジャジャっと炒め、スープ粉末入れ、出汁600㎖投入。
(あぁ、実は二人前、作製でした...家人にもね)
...出来上がた...。
ほぼ手間無し、而も激旨、もう町中華要らずだ(大嘘)
どうもご馳走さまでした。
2024年02月07日（水）昼飯 ボンカレー中辛＠自宅 [料理]
そこで、本日はコチラです。
大分先日の昼飯です、ボンカレー中辛＠自宅、ですね。
カレ曜〜♬..だが。
在庫活用で乗り切ろう！(^o^)
で、此方は。
何時頃購入？か不明の「レンチンボンカレー」ですね。
ボンカレー中辛。購入価格失念(と思たら...此れか？) 旨い？のか此れ？(^O^)
謳い文句が泣かせる。が、そう言われても憶えて無いかも(爆)
作り方は完全今風。あぁ〜確かにこんな味だたかも(と云う微かな記憶？)。
「中辛」と云う辛さ表示有り、だが。
其な事など「何の意味も為さ無い」問答無用の味わいだ(^O^)
他の何者でも無い、正に『ボンカレー』其のモノ。
ま、昭和の味、ですかね。
どうもご馳走さまでした。
2024年02月01日（木）昼飯 トップバリュベストプライスたっぷりの野菜をうす衣で揚げたかき揚げそば＠自宅 [料理]
さて、本日はコチラです。
昨日昼飯です、トップバリュベストプライスたっぷりの野菜をうす衣で揚げたかき揚げそば＠自宅、ですね。
冷凍麺、初食に成ります。
で。
麺レンチンオケで、つゆは熱湯注ぐタイプ。
先日肉うどんと全く同手法。
殆ど手間無しだ、お値は若干コチラが高いかな。
トップバリュベストプライスたっぷりの野菜をうす衣で揚げたかき揚げそば248円(税抜)。
若布入り、ってのは嬉しい。因に「なると」はオプションです(^o^)
ま、想定内、だたが。
其処其処の味...としか(^O^)
只、天は悪か無いかも。
チープ路麺に有りそな？タイプ。
其れは其れで味わい深い？
どうもご馳走さまでした。
其のものズバリの解り易いパッケージ。麺は冷しのほが合ってるかも、だ。
裏面に作製マニュアル。鍋調理も可、と有るが其れなら此のブツ買う意味は？
中はこんな感じ。麺とかき揚げ、若布がワンパッケージ。
2024年01月30日（火）昼飯 トップバリュベストプライス肉うどん＠自宅 [料理]
ですが、本日はコチラです。
昨日昼飯です、トップバリュベストプライス肉うどん＠自宅、ですね。
冷凍麺です、コイツは初食、だな。
カップ入りのママフルレンチンとは異なり。
麺はレンチンオケだが、つゆは要・熱湯だね。
大外れは無いと思てたが、其れ程の過剰期待も実は無く。
トップバリュベストプライス肉うどん188円(税抜)。見た目チープっぽいが味は？
パッケージは明らかに過剰だ(^o^) 「写真はイメージです」の典型的な？
も、此れ結構イケるぞ！(^o^)
まぁ、嬉しい誤算、てヤツです。
具材控え目も、味は文句無し。
而も此の値ですから、コリャもう安旨！
どうもご馳走さまでした。
2024年01月19日（金）昼飯 スパ風カレー稲庭うどん＠自宅 [料理]
で、本日はコチラです。
昼飯です、スパ風カレー稲庭うどん＠自宅、ですね。
カレ曜〜♪♪ て事も有り。
カレスパ！そだ、スパ茹でよ、思たが...。
一瞬で面倒に成り、さてどしよ...と、突然閃いた。
スパ風？カレーうどん。麺つゆ等一切無し。古のなか卯のカレうに近い？ 追加したじゃが、旨い。
面倒な手間、一切無し。西友PB みなさまのお墨付き「稲庭風うどん」。生よりお高めだが、使い勝手が良い。
で。
在庫冷凍麺流用、まんまスパゲティ風に仕立ててみた。
既存作製済カレ有るんで、後は全く手間無しです。
麺レンチン後、ルーオン！
まぁ不味い！て事は無いだろ思たが。
画期的に旨い！って訳でも無かたのは...想定外、かな？(^o^)
どうもご馳走さまでした。
2024年01月06日（土）朝飯 自製豚丼@自宅 [料理]
や、本日はコチラです。
朝飯です、豚丼と白だし味噌汁＠自宅、ですね。
昨夜作製の豚丼(十勝風？)。
来週発売(予)の松屋『十勝豚丼』念頭に、先行試作だ(^_^)
も、出来上がたのは全くの別物だが....(^O^)
豚丼。肉多め、です。玉葱と冷凍ピーマン(ハナマサPB)投入、お墨付き豚丼タレ加えた。
七味パラって紅ショオン。味噌汁も甘めだが、偶の白だし、美味しいね。
兎も角。
発端は去年11月期限切れ・冷凍豚何とか使わねば、で始めた企画故。
結構、突貫工事だね。
キモ、タレだろ、て事で。
有れや、此れや、検討したものの。
結局、買物序で、西友お墨付きの豚丼タレ、ほぼママ流用。
だが...生姜醤油等でアレンジ(はいちおしたが)。
其れでも結構甘だが...まぁ、普通に旨いか。
どうもご馳走さまでした。
コチラ、松屋ホームページより。9日(火)より販売開始、らしい。
手前がお墨付きの「豚丼たれ」。安価で使い易い。後ろ、味噌汁の白みそ。
2024年01月02日（火）昼飯 タンメン＠自宅 [料理]
と、本日はコチラです。
昼はタンメン＠自宅、ですね。
買出し序でだ、ランチ！の積りだたが...。
店内半額品バラ撒き状態！
で、変心＆転針、帰宅後ササと作製です。
自製野菜タプリタンメン。っても「もやし多め」ですかね？肉は軽く味付けしたほが？だたかな。
業ス冷凍ラー、如何なモノか？が主題だた故、此れは結構イケるが...。レンチンは不可。
先ず豚ジャ！と炒め。
野菜多め，イン。
次いで水300cc投入後、ヒガシマルスープ導入！だな(^o^)
並行して...初購入・業ス冷凍ラー麺茹で...丼イン！
次いで、スープ&具材ジャッ、だ(^_^)
で？
旨！
麺イイね...只レンチン不可(惜しい！)だが。
どうもご馳走さまでした。
2023年12月28日（木）朝飯＠自宅 自製鴨そば [料理]
まぁ、本日はコチラです。
朝飯＠自宅、鴨そば...ですね。
年末進行故取り急ぎ...大晦日用？
鴨そ試食、です。
西友PBみなさまのお墨付き冷凍麺使用。
レンチン2分半、簡単お手軽調理(助かる！)。
自製鴨そば。久々ハナマサ合鴨喰たが..旨いね、特に焼くと。大晦日、楽しみか？
合鴨は...ハナマサ製冷凍品、モチ解答済。
裏面にママでオケだが焼いても、と有る。
故、ママと炙り、両方試したが。
焼いたほが、格段に旨いな。
麺も良いし。
年末、卯の鴨そとの比較楽しみだが。
(ま、ハナから勝負ミエミエ？かも？)
どうもご馳走さまでした。
値段失念。其なに高くは無かた？冷凍、レンチンオケは結構大きなポイント。
350円也。使い勝手がイイ。そば使用時、鴨汁は別途調達だがな(^o^)
2023年10月24日（火）朝飯＠自宅 生姜香る国産野菜のタンメン [料理]
まぁねぇ、本日はコチラです。
朝飯＠自宅 生姜香る国産野菜のタンメン、ですね。
一段落で遅朝。
昨日イオン購入の50％オフセル品、頂く。
水も火も鍋も不要。
全く手間要らずのレンチン商品。
以前も同様品喰て、割と印象良かた。
で、昨日見掛けたんで(而も半額！)取り敢えず即買い。
生姜香る国産野菜のタンメン199円(税抜)。カップラーメンよりお手軽＆手間無し。長期保存は、ま、無理だが。
此の状態でママ加熱、約5分。取出したら野菜と麺を分けてるフィルム引き抜く。スープは煮凝り状なのか？な。
旨いが、胡椒は必須。同タイプでそば、うどん等あるが、此れが一番旨いと思う。
300だた商品が......今や400、だな。
まぁ世の流れで致し方無し、も、半額だ文句無し(^o^)
案の定イケる...旨々・大満足。
どうもご馳走さまでした。
2023年10月15日（日）昼飯 タンメン＠自宅 [料理]
とりあえず、本日はコチラで
昼のタンメン＠自宅、ですね。
先日、業スで初見。
早速購入の「ヒガシマル タンメンスープ」使てみた。
結論から言おう。
『激旨い』。
で。
素材、在庫フル活用。
豚は挽肉だが...小間かバラ有れば其のほが更に旨い筈。
で。
中華鍋で肉と野菜炒め。
水とスープ顆粒投入。
で、暫し炒めつつ完成！の簡単調理だ(^_^)
自製タンメン。材料費200円チョイ？か。説明通り作るだけでほぼ完璧な味、は驚き。
あ〜此れ。
水で無く、出汁使うってのも有るかも？だな。
で、此の類、味調製で兎角別調味料足しがち、だが。
此れはデフォでまんま旨々、可成りイケますね。
どうもご馳走さまでした。
ヒガシマル タンメンスープ。うどんつゆはポピュラーだが。此奴は初見。早速購入。
材料有るモノ尽くし。あ、ラーメン用野菜は午前中に購入(此の為に)。
2023年10月03日（火）昼飯 中華丼＠自宅 [料理]
まぁ、本日はコチラで
昼に中華丼＠自宅、ですね。
カレーレト数多有るが。
中華丼レト、意外と少ない？(私的経験)
で。
比較的安価で入手し易いヤツ、喰てみる事に。
基準はモチ『お気にローソンPB中華丼の具』だが。
金のどんぶり「中華丼」。多分78円？激安。具材チョイ足しでもと旨く？成る可能性も(^O^)
先ず。
業ス購入金の『どんぶり中華丼』。
100円以下故、期待ほぼ無しだたが.....
さすが同じマルハニチロ製、ほぼほぼクロンぽい味(^o^)
但し、量少ない。
(140gだな、本家は本家は200有る)
が、CP高だな。
ちと手加えりゃ、中々イケそな感じですね。
どうもご馳走さまでした。
取り敢えず目に付いたのを。西友PB結構期待してる。麻婆丼は...ま、オマケでｗ
間違い無く旨い此れ。私的デファクト・スタンダード。デフォで激旨。
で、此れ。価格的に安い。期待薄だたが、流石マルハニチロ。
2023年06月19日（月）夕飯＠自宅 エビチリ＆かに玉 [料理]
さて、本日はコチラです。
昨日作製、エビチリ＆かに玉、ですね。
此れ、中々の優れモノで。
・先ず用意する材料、少なくて良い
・完成迄至って手間要らず、カンタン
てのがポイント、ですかね。
エビチリ(奥)＆かに玉。量的にも二人で充分？な感じ。かに玉も中々旨い。
而も此れ、お値(充分想定内でしょうが)108エン税込、です。
ま、後はハナマサ行って。
バナメイのむき海老(おおよそ300円前後)買て呉りゃオケ。
エビチリの素108円也。在庫切れの店も有り、かも。
後は長葱の微塵切りを用意。実質此れだけ。面倒無し。
ざと洗て水気取り、袋に入れ片栗粉塗す。此れが唯一の手間？(^o^)
此方かに玉の素。エビチリよりは手間だが、ま、此れも簡単ちゃカンタン。
で。
高級中華店匹敵！、とは云わんが。
「可成りイケるねぇ〜」は楽々クリア。
今日も、気軽にお手軽エビチリ。
如何でしょう？(^O^)
どうもご馳走さまでした。
2023年05月11日（木）朝飯@自宅 お揚げとニラの玉子丼ミニ [料理]
さて、本日はコチラです。
朝飯@自宅、お揚げとニラの玉子丼ミニ、ですね。
先日社食で頂いた同名商品の出来が余りにも？
故、大胆自由な解釈の下、自製してみた。
自製 お揚げとニラの玉子丼ミニ。まぁ見た目は...だが(苦笑) 味は悪か無い。です。
此方、本家なか卯の「お揚げとニラの玉子丼」。大甘仕立てが、矢張りちょとねぇ。
先ずは、鰹出汁ベース＠親子鍋に
・にんべんつゆの素
・醤油
・味醂
・日本酒等
投入。
で、素材は。
・揚げ
・ニラ
・玉葱
・鳴門
・ベーコン等
も加え、甘味控えめもコク深め、目指し作製。
で、お味は。
...ま、其れ也に旨いさぁ(^o^)
....ま、少なくとも卯よりは、ね。
只、チャチャと作るぶんにゃ。
親子丼のほが手が掛らんかも(苦笑)
どうもご馳走さまでした。
2022年02月12日（土）朝飯＠自宅 自製コロッケそば [料理]
さて、本日はコチラです。
朝飯＠自宅、自製コロッケそばですね。
久々家麺。
ビーグラッド＠新富町にて購入、半生そば実食です。
大分前購入後、失念..初食ですが...果たして。
で。
折良く一昨日購入コロ在庫有り。
で、コロそば確定ですか(^O^)
自製コロッケそば。丼、上下逆かな？(あくまで見栄えの問題ですが...)
パラッと七味、振ります。麺、適度に柔で特徴乏し？だが悪か無い。
あ、もちろん定石通りコロは沈めました(^O^) 柔々には成たが崩れず。
まぁ、何時も通りです。
・にんべんつゆの素に
・茅乃舎の出汁
・手早く茹で、水切り後、湯煎で丼イン。
若布、葱、コロ...を！玉サデー故(^O^)玉サｗ
やや酸味も...旨々一杯。
(別メーカーつゆ、試すか、次回は...)
どうもご馳走さまでした。
初めて見た一品。確か160円位だたか？ビーグラッド＠新富町にて。
約3分と割と早茹で？かな。柄木田製粉㈱＠長野製。
2食分入り。1食分づつ個別包装と、結構丁寧な造りです。
2021年12月08日（水）昼飯＠自宅 自製カレーうどん [料理]
さて、本日はコチラです。
昼飯＠自宅、自製カレーうどんですね。
まぁ天気荒れてるし、腹減たしで...ちと早昼！です(^o^)
と、云ても。
効率的に、在庫整理兼ね、冷蔵庫総ざらいですｗ
先ず、期限過ぎた業ス購入の稲庭風細うどん。
と、同じく業スおとなの大盛カレうどんのレト、メインに組立てます。
自製カレーうどん。具材、結構多めですが。全て在庫流用、お手軽です(^o^)
をっと、長葱入れ忘れ。パパッと散らし早速頂きます...適度な辛味が丁度良い。
おとなの大盛カレーうどん。値段失念も3袋入り212円、のようです。お得。
稲庭風うどん。コチラも値段失念だが一袋19円...！絶対お得(^O^)
で。
玉葱炒め、
・茹でた里芋の残り
・サラダ用？だたか、茹でた隠元残り
・昨夜惣菜に入てた？炒めた大蒜欠片
で、此処にカレレト投入、ですね。
後は、暫し炒める。
で。
茹でた饂飩に、少量にんべんつゆと湯加え、撹拌。
其処に炒めた？カレ加え、葱散らし完成です。
さ、実食。
...味ですか？
...激旨！
どうもご馳走さまでした。
2021年11月09日（火）昼飯@自宅 自製たぬきラそば [料理]
いや、本日はコチラです。
昼飯@自宅、自製たぬきラそばですね。
ま。
作業多忙で外出叶わず...(苦)
オマケに土砂だし....(^o^)
此処はひとつ、在庫で凌ぐ(^O^)
自製たぬきラそば。事に因るともみのりが甘さの元凶だたかも？いや...違うか？んん...
残たラスワン、業スちぢれ麺に。
先日作製、茅乃舎出汁ストク。
何時ものにんべんつゆの素、ですな。
サクと茹で、つゆ素に熱した出汁注ぐ。
めん投入し、
・葱
・若布
・天かす
・韓国味付けもみのり
・を！期限切れ焼豚も有た！モチ入れよｗ
旨いが...思たより甘いな。
(何が甘味の元？)
どうもご馳走さまでした。
◎これまでのブログ「門仲的毎日。」はコチラへ。
