2023年05月25日（木）立喰いそば ういーん@鶴見

さて、本日はコチラです。

立喰いそば ういーん@鶴見、ですね。

 

先日某ツイで閉店情報採取、早速です。

 

てのも、此処、永年課題でずと先延ばしだたが...。

流石に近々閉店！では…も、限度故( ´ ▽ ` )

 

先客3、後客1。

ヴェテラン風味横溢な小母1、の賄いです。

天玉そば440円也。お安め。葱切り方が原木そばに似てる？かな。見た目ほど濃くは無い。

ペラ天はま、此の種に有りがち？な。全体漂うチープ感が今や貴重かも。

 

注文後作製、丁寧な一杯。

見た目程濃く無く、割合アサリ味だな、旨め熱々だ。

 

そうそう、スタンディングで此のボソ麺啜る幸福感、満喫。

味、と云うより。

そば、取り巻く昭和感没入堪らん！かな。

 

天揚げ鍋の黒光り、歴史語る。

 

本日、最初で最後の旨！だろな、多分。

 

どうもご馳走さまでした。

鶴見駅東口出ると、を！眼の前に見えるのは....で、初訪です。

外観からして、昭和感満載。カウンタのみ、オルスタンディング。

入口入って左に券売機。品数、多くは無い。てか、厳選だ。

事前に決定済み。天玉そば、ですね。カレーもイキたいが、ま、ちと無理か。

先客2。厨房内小母さん、ワンオペです。先客のそば、作成中。

食券、カウンタ上に置く。プラ券です。外苑前の、あそこ以来だな。

「そばでお願いします」と一声。玉子の殻、投げ捨て方にヴェテラン感じる。

奥の方に天揚げ用の鍋。真っ黒だ。ずと使い込んで来た歴史を感じる。

立喰いそば ういーん

神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央1-3-18

 

[月～日]

6:00くらい～20:00？

 

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