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2023年07月25日(火)都そば@日比谷帝劇地下街 [都バスで路麺旅]

さぁ、本日はコチラです。
 
サデ〜♪...だな。
朝一診察故、ササッとイキたいが...。
 
正に開店直後、をや既に行列!
先客全員既に席確保済、人間性垣間見えるねぇ(^O^)
 
ヴェテ小母B&ムツリ爺、の2オペ?かな。
A小母は引退?、で、例の姐ちゃんは退場処分?かな(爆)

230725都そば日比谷かき揚げ玉1.jpg
かき揚げ天そば500円也。え〜此れ迄のかき揚げとは全く異なる形態です。

230725都そば日比谷かき揚げ玉2.jpg
まぁ人変われば出来上がりも違うと云う事実。だが、此れで良いのか???
 
と。
天又も変身だな...人参多のガチ天だ。
つゆに浸しても、溶けもせず...多分爺作だな(^_^)
 
酸味辛味混沌の熱々つゆが...激暑朝の胃にに沁みるねぇ。
 
どうもご馳走さまでした。

230725都そば日比谷1.jpg
丁度7時半。お隣り喫茶店も同時刻オプン、かな。

230725都そば日比谷サデー.jpg
冷やし、始まってる。で、本日勿論サデー(^_^)

230725都そば日比店内行列.jpg
長蛇?では無いものの行列。ま、開店直後だけに、の光景かな。

230725都そば日比谷厨房作成中.jpg
有る程度の天在庫でオプン。奥ではせっせと天揚げ中。にしても爺、無愛想杉。

230725都そば日比谷2.jpg
千代田区丸の内3-1-1
[月~金]
7:30~18:30
[土・祝]
7:30~14:30
日休
 

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