2023年05月11日（木）朝飯@自宅 お揚げとニラの玉子丼ミニ [料理]
さて、本日はコチラです。
朝飯@自宅、お揚げとニラの玉子丼ミニ、ですね。
先日社食で頂いた同名商品の出来が余りにも？
故、大胆自由な解釈の下、自製してみた。
自製 お揚げとニラの玉子丼ミニ。まぁ見た目は...だが(苦笑) 味は悪か無い。です。
此方、本家なか卯の「お揚げとニラの玉子丼」。大甘仕立てが、矢張りちょとねぇ。
先ずは、鰹出汁ベース＠親子鍋に
・にんべんつゆの素
・醤油
・味醂
・日本酒等
投入。
で、素材は。
・揚げ
・ニラ
・玉葱
・鳴門
・ベーコン等
も加え、甘味控えめもコク深め、目指し作製。
で、お味は。
...ま、其れ也に旨いさぁ(^o^)
....ま、少なくとも卯よりは、ね。
只、チャチャと作るぶんにゃ。
親子丼のほが手が掛らんかも(苦笑)
どうもご馳走さまでした。
